這些年，跟著學(xué)校擴(kuò)招腳步進(jìn)一步加快，學(xué)生團(tuán)體不斷壯大，學(xué)校食堂工作的重要性日益凸顯。關(guān)于學(xué)校食堂的研討也正成為教授們注重的搶手，許多教授從學(xué)校食堂的內(nèi)部管理下手，對(duì)準(zhǔn)具體管理工作的細(xì)節(jié)，側(cè)重搞好食堂有些衛(wèi)生安全難題的重要性，以及前進(jìn)學(xué)校食堂社會(huì)特色的方法，一同不降低其經(jīng)濟(jì)特色。有些教授提出了新的食堂管理形式，如“六 T ”處理、精細(xì)化管理、快餐化運(yùn)營(yíng)等，給出了可行性分析和有利的管理理論探求：也有教授分析了學(xué)校食堂周邊環(huán)境的影響，以及物價(jià)上漲構(gòu)成的影響等等。以上文獻(xiàn)并未觸及學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)管理體系難題，沒(méi)有從根柢上思考學(xué)校食堂社會(huì)化革新的方法和方法。徐友飛在研討中將比賽機(jī)制引入學(xué)校食堂管理，通過(guò)樹(shù)立學(xué)校食堂公平化比賽途徑和規(guī)范化監(jiān)督處理途徑，評(píng)論學(xué)校食堂的長(zhǎng)效保障機(jī)制。商裙等運(yùn)用比賽理論和商場(chǎng)均衡理論，分析了學(xué)校后勤商場(chǎng)規(guī)劃和生活服務(wù)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)學(xué)特色，認(rèn)為學(xué)校后勤社會(huì)化革新應(yīng)堅(jiān)持商場(chǎng)化大方向和現(xiàn)代公司之路�，F(xiàn)代公司是在布滿比賽的商場(chǎng)中生計(jì)展開(kāi)的，當(dāng)處于獨(dú)占方位的學(xué)校食堂引入比賽機(jī)制后，怎樣保證這種引入能發(fā)揚(yáng)調(diào)控平衡作用，實(shí)在有利于學(xué)校食堂體系的長(zhǎng)時(shí)間健康安穩(wěn)展開(kāi)，而不是出現(xiàn)互相仇視甚至惡性比賽的作用，這是一個(gè)值得我們深思的難題。

獨(dú)占構(gòu)成社會(huì)拾掇福利水平降低，是經(jīng)濟(jì)學(xué)的根柢結(jié)論。學(xué)校食堂一家專營(yíng)，必定構(gòu)成獨(dú)占的發(fā)作，然后降低學(xué)生的福利水平，有悖于學(xué)校教誨的大方針和根柢目的。將比賽機(jī)制引入學(xué)校食堂體系是一種必定趨勢(shì)。本文以經(jīng)濟(jì)學(xué)的社會(huì)福利理論和商場(chǎng)比賽理論等相關(guān)知識(shí)為基礎(chǔ)，研討將比賽機(jī)制引入學(xué)校食堂體系后，學(xué)校處理有些合理應(yīng)對(duì)比賽機(jī)制的戰(zhàn)略，以期充分發(fā)揚(yáng)比賽機(jī)制的調(diào)控作用，助推學(xué)校食堂的社會(huì)化革新進(jìn)程。