企事業(yè)單位和蔬菜配送公司合作已經(jīng)是現(xiàn)在的常態(tài)。盡管配送公司很多，但是選擇一個合適的公司也不是那么簡單。且不論蔬菜采購成本上的差異，就是蔬菜保管和運輸方面的差異就已經(jīng)很明顯。企事業(yè)單位嚴(yán)格審核蔬菜質(zhì)量的意義非常重大，蔬菜安全關(guān)系到企業(yè)所有員工的身體健康。

與不負(fù)責(zé)任的蔬菜配送公司合作，雖然每天也有蔬菜供應(yīng)，但是員工萬一遲到了農(nóng)藥殘留超標(biāo)或者肉類稍有變質(zhì)的蔬菜均有可能出現(xiàn)食物中毒。此時不僅影響多位員工的正常工作，更會影響到企業(yè)口碑。既然蔬菜配送企業(yè)的選擇如此重要，到底應(yīng)該選擇何種配送公司呢？

從產(chǎn)品來源來看，蔬菜配送公司的所有蔬菜和肉類應(yīng)該均來自無污染的地區(qū)。蔬菜在配送之前必須進(jìn)行認(rèn)真清潔，并且進(jìn)行農(nóng)藥殘留試驗，保證蔬菜農(nóng)藥殘留不存在任何超標(biāo)現(xiàn)象。所有肉類都應(yīng)該從專業(yè)廠家購買，肉類需進(jìn)行殺菌處理，并且經(jīng)由相關(guān)部門進(jìn)行檢疫之后才可以為企業(yè)配送。所有產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應(yīng)該合理包裝，不可出現(xiàn)變質(zhì)問題。

從倉儲環(huán)境和配菜工具來看，蔬菜配送公司的整個倉儲環(huán)境需要定期消毒，不可以有細(xì)菌在倉庫里面滋生。平時要經(jīng)常對倉庫進(jìn)行打掃，保證倉庫一直整潔。所有倉儲工具都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要徹底消毒，絕對不可以長期不清理。直接和蔬菜接觸的周轉(zhuǎn)箱需要合理存放，在放置蔬菜之前應(yīng)該保證衛(wèi)生情況。

從運送蔬菜的及時性來看，蔬菜配送公司應(yīng)該保證每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食，不可以耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。在配送蔬菜時不要一直使用固定的幾種蔬菜，應(yīng)該不斷更換蔬菜，從而讓員工從飲食上可以更換多種口味。

以上便是選擇蔬菜配送公司時應(yīng)該特別注意的幾個要素。